天涯游子心，悠悠故乡情

说起乡情，大多都和乡愁有关，有诗人的乡愁，也有旅居的乡愁。一个人，不管走到哪里，心中都有一个故乡，和一些关于故乡的情事，家乡的物也算是被人寄托得最多的东西了。

茶，便是一个对家乡最好的纪念物事：在异乡的天空下，总有一些人，借着这片叶子的故事，演绎出许多可歌可泣的乡情。中国是茶的故乡，奉为国饮，中国人对茶的感情，是超出我们自己的想象的。于是，无论天涯海角，这个最简单的饮品，就成了对故乡最简单的情怀。

有位长者，离家已经四十余载，有次他乡相遇，聊起家乡，许多人事皆已模糊，唯独对家乡的茶山、茶叶却记忆犹新，说来如数家珍。每年，父亲都会给他邮寄一些家乡最简单的绿茶，而他，总是不厌其烦的跟他的同事、朋友提及家乡的茶。他不是茶客，茶只是他对家乡最原始的怀念。

徽州人，最重乡情。那些寂静坐落在徽州各个角落的徽派老宅，便是一个最好的见证。这些先人，在外或为官为宦、或为商为贾，到功成名就或步入迟暮之时，总有强烈的衣锦还乡之念，跋山涉水，回到故土，叶落归根。

徽州产茶，自古已名，茶，也是旧时徽商的主要经营商品之一，因此，徽州人对茶的情怀，更甚其他，一直沿袭至今。正是这种对故乡的情结，才有那么多对茶孜孜追求的人，这些人，创毛峰、制红茶，形成工艺，代代承袭，广为传播。尤以祁门的红茶最为有名，应是最早走出国门的茶叶之一，在国际上享有盛誉。这种对茶的追求，通过代代传承，成了后世子孙取之不尽的财富。如今的徽州大地，不知有多少人在以茶为生，亦不知有多少人在以茶谋生。

徽州人的祖先，极具智慧，他们走南闯北，见识既广，阅历亦丰，徽州人又极重视教育，有“十户之村，不废诵读”之说，是以思想极为开阔，深知“积财与儿孙，不若积德与儿孙”的道理，因此徽州人留给后人的并不是牛羊成群，金银满屋。而是屋前良田、满山茶园，让子孙取之不尽、永承福泽。尽管随着时代的变迁，徽商也逐渐没落，但还是有那么一群人，继承了先辈的梦想，坚守了先辈的初心，默默的燃烧着自己的青春，一心一意的要让祖先留下的茶更有茶味，要留一些纯粹的精神在这片土地上。

徽州的山林竞秀，水泽留香，走遍徽州大地，粉墙黛瓦，绿树青山，溪水蜿蜒，小桥人家，还有让外来人如听天书般的多种方言，当真是“步步风光处处景”，这里一年中雨水充沛，四季分明。这里不仅是江南的一颗明珠，亦是一片尚未被现代工业污染的净土。徽州的每个角落都能找到历史的痕迹，都能看到明净的天空，到处都能闻到淡淡的茶香，和一群坚持着用心种茶做茶的人。大多数人是茶怎么好卖就怎么做，怎样赚钱就怎样卖。然而这群人不一样，他们对茶有着自己的坚持和认知，他们一边传承着古老的手工制茶工艺，一边接受着现代工业机械对制茶工艺的替代，这样的茶人是值得尊敬的。

做个茶人，其实也非易事，不是和茶沾上边就能成为茶人的。做茶，可以没有专业的知识，也可以没有精湛的技艺，这些是可以在过程中去学习的，但唯独不能没有的，是认真的态度，这是一种锲而不舍的精神、一种孜孜不倦的追求。要遵循茶的本真，用一种乐观的心态，秉承着茶的自然，继承着先辈的传统，又要在传统的基础上，精益求精。要赋予茶叶一种情怀，丰盈自己的内心，这样，方不负了一个茶人的称谓。

面对着这方山明水秀的净土，哪怕是一点点的破坏，也让我们于心不忍，我们应像爱护自己的眼睛一样，努力的呵护着这片美丽的土地，将茶继续传承给我们的子孙。因为只有这样，才不会辜负了大自然恩赐给我们这么得天独厚的自然环境。