在中国,可以被众人赞一个好字的红茶有哪些?中国人如果没有喝过祁门红茶,那么也不能号称是喝过好红茶的人,因为祁红是精品级别的,常逛茶店的人没有不知道其盛名的。当祁红漂洋过海来到西方时,其品质也着实令那些鄙夷东方的洋人眼睛一亮,并立即爱上了它,从此便成为它的忠实粉丝,如果没有它就失去了很多乐趣。
祁门红茶原产中国安徽省祁门县,是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。古人曾用“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”的诗句来称赞它。
祁门产茶创制于光绪年,已有百余年的生产历史,而其起源可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。
其实,祁门过去所生产的大都是绿茶,但由于一位余姓商人,这种局势便发生了变化。在1875年,这位商人因为看中了红茶优势,便从中发现了赚钱机会,于是就创建了一家经营红茶的茶庄,从此便开始加工红茶,其所运用技术是源自闽红茶,由于当地环境很好,因此最终也推出了品质不凡的红茶,祁红便是在这种情况下逐渐形成的。
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