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祁门县村民特制“粽茶”意外爆红!一个月卖出十五万个!

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 临近端午节,在安徽省祁门县古溪乡际源村茶叶合作社的茶厂里,村民们正忙着包“粽子”,因为订单越来越多,村里的人手不够,合作社还得从其他村庄请人过来包。这个茶厂包的“粽子”里面不是糯米,而是当地著名的祁门红茶,这是当地村民江雪琴一个突如其来的想法,正是她的创意“粽心茶”,让茶叶合作社五月份粽茶的订单超过十五万个,销售额100多万元。

一次偶然的机会,江雪琴看到母亲为了茶季待客郑重又方便,包了一些粽子储存起来,负责合作社茶厂生产的江雪琴开始思考,如果用包粽子的箬叶包茶喝会是怎样的口感?有了想法之后,她马上组织合作社村民开始尝试包粽心茶。经过多次试验,试了很多方式:不同克重、不同类型、不同制作方法和不同焙火时长,最终确定了以野生箬叶和谷雨时期香螺为主要原材料。粽心茶产品一推出便在老顾客中走俏。

加工粽心茶的方式和制作粽子的步骤相似,组织村民采摘野生箬叶,经过清洗,用高温汆煮消毒箬叶,然后包裹一定比例的茶叶,最后焙火,包装后发往全国各地。

5月初,在安徽黄山茶会上,江雪霞面对新客户小范围推出粽心茶,获得的反馈无一不是“惊喜”、“太好了”、“好玩,而且没想到也很好喝”,“持久耐泡、而且超级方便、没有茶渣”、“一颗一泡、简单优雅”。

传统遇见创意,让际源村的村民又赚到了一桶金,为合作社的茶叶打开了新的市场。手快的村民一天最快可以包一千多个粽心茶,一般的每天包500个左右。端午临近,差不多留在村里的所有人手全部用上了,加班加点的赶制发货。

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