茶叶知识一则:＂茶＂的汉字演变

古老的中国孕育过无数伟大的发明，它曾因瓷器和丝绸而傲立于世界的东方，更是为世界缔造了独一无二的珍贵饮品：茶。

地大物博的中国在语言和文字上发展让人叹为观止。汉字不仅具有声音特性，形象特性，还富含辞义特征。是世界上独一无二的文字，也是最为古老、美丽无穷的文字。汉字的演变经历了几千年的漫长历程，茶的指代文字层出不穷，其演变过程也是曲折丰富、异态纷呈的。

最开始的时候，茶是用“荼”字来指代的。“荼”也是茶为最普遍且流传甚广的称谓。

然而，“荼”字的草字头是草本植物的代表，完全不符合茶这种木本植物的属性，并且荼字指代广泛，不能形象具体的说明茶的特点，因此，到了西汉时期，人们开始用“槚”字来指代茶。以追求其属性的自然贴合。自此，《尔雅》之中便有了“槚，苦荼。”的记载。祁门红茶

然而“槚”字的本意是指楸、梓等树木，用以指代茶难免会给人造成一字多意的误解。并且在当时，《尔雅》的阅读者只有寥寥一些儒生，因此“槚”的流传使用并不广泛。

后来，聪慧的古人又在“槚”字的基础上创造了“搽”字。陆德明于是在《经典释文》中记录道："荼，埤苍作搽。"

除此之外，《凡将篇》中的“荈诧”，《方言》中的“蔎”，《广州记》中的“皋芦”，《吴兴记》中的“荈”字，皆是茶的称谓。

上千年的灿烂文化衍生出最后的“茶”。“茶”字最终因陆羽的《茶经》而逐步流传开来，并为世人所广泛接受。

“茶”，上临“草”，下含“木”，中间正是一个“人”。中国的汉字何其精辟，古人造字之时，也一定为茶的完美神韵所折服，因此才缔造这独一无二的茶字，以人在草木之中的韵意，来清楚直观地解释这样种“南方之嘉木”。

汉字是中华民族几千年来的文化瑰宝，茶又何尝不是中国人引以为傲的国饮呢？